McDonald’s ligado a brote de E. coli por cebollas de Taylor Farms; otras cadenas retiran el ingrediente por precaución

EE UU.- Un brote de intoxicación alimentaria por E. coli en McDonald’s ha sido atribuido a cebollas frescas suministradas por Taylor Farms, una empresa agrícola ubicada en Salinas, California, según anunciaron directivos de la cadena de restaurantes el jueves. Este incidente ha afectado a al menos 49 personas en 10 estados, incluyendo el fallecimiento de un anciano. En respuesta, McDonald’s ha retirado las hamburguesas cuarto de libra de sus menús en varios estados, sin detallar qué planta de distribución recibió las cebollas contaminadas. Por su parte, US Foods, un importante distribuidor de alimentos para restaurantes, informó sobre el retiro de cebollas amarillas enteras o en trozos provenientes de una instalación de Taylor Farms en Colorado, aclarando que no son proveedores de McDonald’s y que este retiro no impacta los productos vendidos en sus establecimientos.

Ante esta situación, otras cadenas de comida rápida como Taco Bell, Pizza Hut, KFC y Burger King han optado por retirar temporalmente las cebollas frescas de algunos de sus menús como medida de precaución. Yum Brands, con sede en Louisville, Kentucky, declaró que seguirá las directrices de los reguladores y sus proveedores sin especificar las ubicaciones exactas de los retiros ni si utilizan el mismo proveedor que McDonald’s. Mientras tanto, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) está investigando todas las posibles fuentes del brote, aunque aún no ha confirmado si Taylor Farms está siendo objeto de una investigación formal. Taylor Farms no respondió a las múltiples solicitudes de comentarios sobre el incidente.