REDACCION.- La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos ha dado un paso significativo al permitir que los fabricantes de yogur afirmen que su consumo puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, basándose en “evidencia científica limitada” que sugiere una posible reducción del riesgo asociado con este popular alimento. Esta decisión, que responde a una petición de Danone de Norteamérica, resalta el potencial del yogur como parte de una dieta saludable, apoyado por estudios que indican que aquellos que lo consumen regularmente pueden tener un menor riesgo de desarrollar la enfermedad. Aunque la evidencia no es concluyente, con estudios que muestran resultados mixtos sobre su efectividad, la recomendación de la FDA sugiere incluir al menos dos tazas (tres porciones) de yogur a la semana en la dieta como medida preventiva.
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Además de esta nueva consideración sobre el yogur, expertos en nutrición y salud pública subrayan la importancia de mantener un estilo de vida equilibrado y saludable para prevenir la diabetes tipo 2. La dieta mediterránea, rica en granos integrales, frutas, vegetales, legumbres, y fuentes saludables de grasa, ha demostrado ser efectiva en la prevención de esta condición. Limitar el consumo de bebidas azucaradas, carnes procesadas, y alimentos ultraprocesados también es crucial para reducir el riesgo. Aunque el yogur puede ser un complemento nutritivo en una dieta balanceada, los expertos advierten que no es una solución definitiva por sí solo, enfatizando la necesidad de una aproximación holística a la salud y la nutrición.
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