SANTO DOMINGO.- La Cámara de Diputados aprobó este miércoles, en primera lectura, un proyecto de ley sobre alimentación y nutrición escolar que busca transformar los hábitos alimenticios en los centros educativos del país. La iniciativa, presentada por la diputada Nelsa Soraya Suárez, establece la prohibición expresa de vender, distribuir o promover productos ultraprocesados y bebidas azucaradas en las cafeterías escolares, con el objetivo de garantizar que los alimentos ofrecidos aporten los nutrientes necesarios para el desarrollo físico e intelectual de los estudiantes. Asimismo, ordena que las comidas sean preparadas en las propias escuelas, o en cocinas externas ubicadas a menos de mil metros del plantel, garantizando así la calidad y seguridad de los alimentos.
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Además de su enfoque nutricional, el proyecto contempla una cláusula de compra local que obliga a las escuelas a priorizar la adquisición de productos agropecuarios de sus comunidades, fomentando así la agricultura familiar y la cultura alimentaria local. También se incluyen sanciones severas para directores escolares que hagan mal uso de los fondos de alimentación y para suplidores que incurran en prácticas fraudulentas o entreguen productos de baja calidad. La propuesta legislativa deberá ser debatida en una segunda lectura antes de pasar al Senado para continuar su curso legislativo.
